Métodos de Conservação de Alimentos.

Questionário de Nutrição com 11 Perguntas e Gabarito.

	Perguntas	Respostas
1	Qual tipo de desidratação é bastante utilizada como um pré-processo de desidratação.	Osmótica
2	Bactéria que constitui a maioria da microbiota.	Halofílicas
3	Ressalta o paladar do alimento e ajuda na digestão.	Sal
4	Retarda o desenvolvimento de microrganismos.	Açúcar
5	Modificam as características físicas, químicas e biológicas dos alimentos visando aumentar a vida útil dos mesmos.	Aditivos
6	Alimentos delicados que têm prazo de validade muito curto.	Frutas
7	Deve ser armazenados separadamente, pois contém ácido fólico e vitamina C.	Cebola
8	Devem ser armazenados no freezer e seu prazo de validade é de duas semanas até três meses e,quando conservados em sal podem durar até um ano. carne ___________.	Vermelha
9	Tem um prazo de cinco a sete dias para ser consumido. ________ fresco.	Leite
10	Deixa o ambiente ácido demais para a sobrevivência de um microorganismo.	Vinagre
11	Órgão que requer consulta previa a legislação para utilização de qualquer classe de aditivo químico.	Anvisa

Gere Uma Cruzadinha Com Estas Perguntas.