Vigilância Sanitária em Serviços de Alimentação.

Questionário de Nutrição com 12 Perguntas e Gabarito.

	Perguntas	Respostas
1	Responsável técnico dos serviços de alimentação nas cozinhas industriais e nos serviços de nutrição e dietética em hospitais.	Nutricionista
2	Deve-se ter ambientes onde são preparados ou manuseados alimentos.	Higiene
3	Exemplo de um subproduto.	Gorduras
4	Para manuseio de produtos quentes deve ser utilizada a ......... térmica.	Luva
5	Produto eficaz para sanitização.	Álcool
6	Quando os estabelecimentos não estão de acordo com as exigências estabelecidas pela vigilância sanitária ocorre uma infração ..............	Sanitária
7	Nome dado ao dono do estabelecimento que não está de acordo com as exigências estabelecidas pela vigilância sanitária nas legislações	Infrator
8	Por quem são detectadas as infrações sanitárias?	Fiscais
9	Para manipulação de ....... são necessários uniformes, touca de contenção dos cabelos, sapatos fechados e antiderrapantes.	Alimentos
10	As análises da água devem ser feitas com que periodicidade?	Mensalmente
11	Serve para prevenir a doença antes que ela se desenvolva no corpo do indivíduo.	Vacina
12	A ............. sanitária é um dos órgãos que faz a fiscalização onde são vendidos alimentos.	Vigilância

Gere Uma Cruzadinha Com Estas Perguntas.

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